Les barquettes en aluminium sont devenues incontournables pour la restauration, la vente à emporter ou les repas à domicile. Polyvalentes, elles permettent de conserver, transporter et réchauffer les aliments en toute sécurité, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.
L’histoire des barquettes en aluminium
Les barquettes en aluminium sont apparues au début du XXe siècle avec le développement des techniques industrielles de façonnage du métal. Initialement utilisées dans l'industrie alimentaire pour leur capacité à conserver la chaleur et la fraîcheur, elles ont rapidement séduit les secteurs de la restauration collective, des traiteurs et des métiers de bouche.
Grâce à leurs propriétés barrières contre l'air, l'humidité et la lumière, ces emballages sont devenus des alliés de choix pour le transport des plats préparés. Leur usage s’est largement démocratisé avec l'essor des plats à emporter et de la livraison à domicile.
Les caractéristiques des barquettes en aluminium
Les barquettes en aluminium se distinguent par plusieurs atouts majeurs :
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Résistance thermique : adaptées à la congélation comme à la cuisson au four traditionnel.
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Étanchéité : conçues pour éviter les fuites et sécuriser le transport des aliments.
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Recyclabilité : l'aluminium étant un matériau 100 % recyclable.
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Formats variés : disponibles en plusieurs tailles pour les portions individuelles, les grandes quantités ou les préparations à partager.
Ces propriétés permettent d’utiliser les barquettes aussi bien pour le transport de plats chauds, la congélation ou la présentation en vitrine. Des couvercles compatibles sont également disponibles parmi les accessoires alimentaires pour la restauration.
Pourquoi choisir les barquettes en aluminium pour les professionnels
Dans les secteurs de la restauration, du traiteur ou du catering, les barquettes en aluminium offrent des solutions fiables et pratiques, notamment pour :
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Simplifier la préparation et la manutention grâce à leur format empilable et léger.
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Assurer un stockage optimisé sans perte de place.
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Garantir une présentation professionnelle des plats livrés ou à emporter.
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Respecter les normes d’hygiène alimentaire exigées par les métiers de bouche.
Ces barquettes s’intègrent parfaitement à une organisation professionnelle, au même titre que les autres types d’emballages alimentaires pour professionnels disponibles sur le marché.
Où acheter des barquettes en aluminium
Les barquettes en aluminium sont proposées en ligne avec un large choix de formats et de conditionnements, adaptés aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Les commandes peuvent être complétées par des articles complémentaires tels que les films alimentaires en rouleaux ou les gants jetables à usage unique.
Disponibles à la vente en Belgique, en France et au Luxembourg, ces solutions permettent de répondre aux besoins courants d’emballage et de transport alimentaire. Les barquettes en aluminium allient praticité, sécurité et respect des exigences professionnelles.
