La friteuse fait partie des appareils de cuisine les plus difficiles à entretenir, en raison de l'accumulation rapide de graisse dans la cuve. Voici comment la nettoyer efficacement, des astuces naturelles au produit professionnel dédié.
Astuces rapides pour dégraisser une cuve de friteuse
Après avoir retiré l'huile usagée (à jeter une fois refroidie), plusieurs méthodes naturelles permettent de dégraisser une cuve de friteuse :
- Farine : saupoudrez l'intérieur de la cuve, laissez agir quelques minutes pour absorber l'huile résiduelle, puis retirez la pâte formée et rincez à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle.
- Savon noir : appliquez avec une éponge humide sur toutes les parois, laissez agir, rincez puis séchez.
- Bicarbonate de soude : remplissez la cuve d'eau bouillante additionnée de 2 cuillères à café de bicarbonate par litre, laissez agir quelques heures avant de rincer.
Pour l'extérieur de l'appareil, l'alcool à brûler ou le vinaigre blanc dilué permettent d'éliminer les éclaboussures de graisse et de redonner de la brillance à la surface.
Nos produits pour friteuse
Pour un résultat professionnel sans frottement ni grattage, un décapant pour friteuse à base de soude caustique élimine les graisses les plus tenaces : versez le produit, laissez bouillir, videz et rincez. Découvrez l'ensemble de notre gamme de nettoyants pour friteuses professionnelles, adaptée aux cuisines de restaurants, snacks et collectivités.
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il nettoyer une friteuse professionnelle ?
Un nettoyage quotidien de l'extérieur et un dégraissage complet de la cuve une à deux fois par semaine sont recommandés selon l'intensité d'utilisation, pour préserver l'hygiène et la durée de vie de l'appareil.
Le décapant pour friteuse nécessite-t-il un rinçage particulier ?
Oui, un rinçage abondant à l'eau claire est nécessaire après utilisation d'un décapant à base de soude caustique, avant toute remise en service de la friteuse.
Peut-on utiliser du vinaigre blanc à l'intérieur de la cuve ?
Le vinaigre blanc est surtout recommandé pour l'extérieur de l'appareil. Pour l'intérieur de la cuve, la farine, le savon noir ou le bicarbonate de soude sont plus adaptés à l'élimination des graisses.
3 commentaires
caffier carole
mouillez une microfibre avec du savon noir et passer dans votre four toute les parois et la porte laisser poser 10 a 15mn puis essuyez, puis saupoudrer du bicarbonate de soude et vaporisez de vinaigre blanc, cela va faire une mousse blanche , laisser poser 15 a 30mn suivant degrés de salissure puis essuyer avec se l’essuie tout et microfibre humide. écologique et pas cher et efficace
Hamilton
Bonjour moi j’utilise de la solarine et c’est un produit qui est très utilisé pour nettoyer les plafonds de cuisine les portes c’est un produit naturel
Fabry Fabienne
Je viens d’emménager et je pense bien que le four de ma cuisinière ainsi que les grilles n’ont jamais été nettoyé avec le locataire précédent !
Je vous envoie les photos !
Dans l’attente de vous lire d’avance je vous remercie.
Bien à vous.
Merci.
Bien à vous.